一、特色鐵板飯培訓費用:
鐵板飯全套技術一次性收費,全部動手操作,學習時間不限,學會為止。
二、特色鐵板飯培訓及教學內容:
1、食材的選制、菜品的處理;
2、奧爾良腌料的制作;
3、香辣腌料的配置;
4、黑椒腌料的配置;
5、肉制品的處理及腌制;
6、香辣醬的制作;
7、黑椒醬的制作;
8、燒烤醬的制作;
9、成品的制作;
贈送南瓜湯的制作
品種:秘制牛柳鐵板飯、鮮嫩雞肉鐵板飯、特色培根鐵板飯、多肉雙拼鐵板飯、素食鐵板飯。
二、特色鐵板飯培訓項目介紹:
鐵板炒飯有兩個要點,一是鐵板、二是炒。
鐵板炒飯是將食材、隔夜米飯放到鐵板上炒制而成。米粒顆粒松散、碎金閃爍、鮮美可口。
配料輔以火腿、蝦仁、雞蛋加上獨特的工藝配料,是快餐飲食中的佳品。