成都永香興餐飲管理有限公司
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成都永香興餐飲小吃培訓學校提供家常菜培訓
成都是“美食之都”,作為四川的省會城市,更多的融合的各種美食,而川菜在成都也更正宗,更純正。
那學川菜要多少錢呢?

近現代川菜興起于明朝和民國兩個時間段,并在新中國成立后得到創新發展。

川菜以家常菜為主,高端菜為輔,取材多為日常百味,也不乏山珍海鮮。
其特點在于紅味講究麻、辣、鮮、香;白味口味多變,包含甜、鹵香、怪味等多種口味。
代表菜品有魚香肉絲、宮保雞丁、水煮魚、水煮肉片、夫妻肺片、辣子雞丁、麻婆豆腐、回鍋肉、東坡肘子和東坡肉等
其他經典菜品有:棒棒雞、泡椒鳳爪、燈影牛肉、廖排骨、口水雞、香辣蝦、尖椒炒牛肉、四川火鍋、麻辣香水魚、板栗燒雞、辣子雞等。


 

 

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